片堿是比較常見的化學藥劑，是許多有機反應的出色催化劑。主要應用于紡織印染服裝，染料化工，涂料油墨，表面處置，水質分析，環境保護，食物清潔，玩具安全，電子電器，印刷紙品包裝，科研院校等范疇。化學工業，脫硫，生產洗滌劑，肥皂，造紙，油污清洗劑，人造纖維和紡織，精煉石油，食品工業，水處理，冶金，消毒，改良土壤，制造肥皂，冶金工業，制氫氧化鋁，制造陶瓷。
片堿是液堿在高溫下進一步濃縮呈熔融狀，再經冷卻、成型，制成不同形狀的固堿的一種。（槽底部可用燒煤、燒油或燒其它可燃氣體進行保溫，槽內 液面可用行程開關或溢流裝置控制）在溶液中發生，過量的二氧化碳會將碳酸鈉轉化為碳酸氫鈉（俗稱小蘇打），由于玻璃制品中含有二氧化硅，會與之反應生成硅酸鈉，使得玻璃儀器中的活塞黏著于儀器上，無法再次使用。
1.用處不一樣：工業片堿被廣泛應用于水處理。在污水處理廠，片堿能夠通過中和反應減小水的硬度。在工業范疇，是離子交換樹脂再生的再生劑；食物片堿歸于食物加工助劑，適用于食物加工、皮蛋出產、海產品干貨浸泡、食用油出產、香精香料焦糖色及制藥工業和調味品出產，在食物工業上首要作為酸度諧和劑，一起也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用處。
食物級片堿則首要用于食物加工容器清洗，消毒等。苦直接用于食物類產品加工應恪守國家相關衛生規則。
2.純度不同：食物級片堿是指NaOH含量和雜質含量均達到食物添加劑NaOH國家規范GB5175-2008的各項規范，首要用于食物加工、皮蛋出產、海產品干貨浸泡、制藥工業和調味品出產。
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